Från Rilpedia

Vin
Vin Vinrankor Lista över vindruvor Lista över vinregioner Rött vin Vitt vin Rosévin Mousserande vin Starkvin

Nebbiolo är en blå vindruva som framför allt odlas i Piemonte (Barolo, Barbaresco och Gattinara) i Italien, men även i Lombardiet (Valtellina). Den ger viner med djupt röd färg och en doft som för tankarna till mogna körsbär, plommon och violer och med tilltagande ålder till tryffel, svamp, tjära och förmultnade löv. Smaken är ofta komplex, extraktrik med påtaglig strävhet, torr och med viss bitterhet. Hög tanninhalt är kännetecknande och vinerna kräver ofta lång lagring för att mildra strävheten.

Chiavennasca och Spanna är exempel på några av alla kloner som finns på Nebbiolo. De bästa vinerna på Nebbiolo kommer från norra Italien, men druvan odlas också i mindre mängd i Australien, USA, Chile och Argentina.

Externa länkar

• Vinklubben.se om Nebbiolo