Lactobacillales

Från Rilpedia

Version från den 1 juni 2009 kl. 01.32 av Xqbot (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
?Lactobacillales
Systematik
Rike: Bacteria
Division: Firmicutes
Klass: Bacilli
Ordning: Lactobacillales
Familjer

Aerococcaceae
Carnobacteriaceae
Enterococcaceae
Lactobacillaceae
Leuconostocaceae
Streptococcaceae

Lactobacillales är en ordning av grampositiva bakterier som består av mjölksyrabakterier. De finns på många ställen i naturen och återfinns i vatten, jord, växter och djur. De används vid produktion av mjölkprodukter som yoghurt, ost, smör och fil. Mjölksyrabakterier är också delaktiga i den malolaktiska jäsprocessen vid vinproduktion och vid syrning av surkål.


Personliga verktyg