Marshmallows
Från Rilpedia
Marshmallows är vanligen en vit skumliknande sötsak som oftast smakar vanilj, men även andra smaker och färger kan förekomma. Marshmallows används ofta på olika glasstårtor eller i varm choklad; man kan också grilla dem och äta på kex. Marshmallows går att köpa i vanliga livsmedelsaffärer. En vanlig marshmallow innehåller glukos-fruktossirap, socker, dextros, vatten, gelatin och aromämnen.
Marshmallows är en gammal form av konfekt som ursprungligen gjordes på läkemalvans rötter. Läkemalva heter på engelska Marshmallow och det är från växten som godiset fått sitt namn. Rötterna kokades och ett segt slem frigjordes. Detta vispades med socker.
Senare började marshmallows göras på hårt vispad äggvita och het sockerlag med gelatin. Det är de ingredienserna man använder idag om man gör egna marshmallows. De vanligaste färgerna på marshmallows är vit och rosa.
Det finns även marshmallowkräm som kallas Fluff som på konsistensen liknas vid grillade marshmallows. Fluff innehåller glukossirap, socker, torkad äggvita samt vanillin. Denna produkt är väldigt populär i USA och är en av huvudingredienserna i sandwichen "Fluffernutter". Fluffernutter består av två skivor vitt bröd varav den ena skivan bres med jordnötssmör och den andra med Fluff. På förpackning finns följande rekommendation: "Bred direkt på toast, scones eller tekakor som en del av en balanserad frukost". Det säger en del om amerikanernas matvanor. I vissa delar av landet är det också väldigt populärt att äta det tillsammans med filmjölk och kräm.
Populärkultur
- I slutet av filmen Ghostbusters - Spökligan beordrar guden Gozer spökjägarna att välja formen för deras förintelse. Peter Venkman försöker tvinga sina medarbetare att tömma sinnena men Ray Stantz råkar tänka på sitt barndomsminne av Stay Puft Marshmallow Man och strax därefter kommer en 30 meter hög marshmallowsfigur.
Se även
Externa länkar
- Wikimedia Commons har media som rör Marshmallows
