Äppelsyra

Från Rilpedia

Version från den 19 mars 2009 kl. 21.52 av TXiKiBoT (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif
Äppelsyra

Äppelsyra är en syra, närmare bestämt en karboxylsyra. Den är vanligt förekommande i växter och syrliga frukter såsom äpple, druvor och rönnbär. Äppelsyras korresponderande bas är malat, O-OC-CH2-CH(OH)-COO-, och syrans salter kallas malater.

Syran används även som konserveringsmedel, och betecknas då med E-nummer E 296.

Äppelsyra ingår även i citronsyracykeln.

Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/%C3%84ppelsyra"
Personliga verktyg