Oenologi
Från Rilpedia
Version från den 24 maj 2009 kl. 23.01 av ObelixBot (Diskussion)
Oenologi (œnologi, även enologi och önologi), är läran om vin och dess tillverkning. Experter kallas oenologer.
Denna innefattar bl a vinplantans biologiska egenskaper, jordmåner, geokemiska förhållanden, vinodlingens miljöaspekter, världens viktigaste vindistrikt, deras geologi och klimat, speciellt med avseende på sambanden mellan jordmån, lokalklimat och vinets egenskaper.
Externa länkar
- Rekommenderar TNC önolog eller œnolog (oenolog)? , frågor och svar från Terminologicentrum