Spaghetti och köttfärssås

Från Rilpedia

Version från den 11 april 2009 kl. 11.37 av Rubinbot (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif
Spaghetti och köttfärssås

Spaghetti och köttfärssås, även Spaghetti Bolognese inspirerat av italienskan, är en av de i Sverige mest omtyckta pastarätterna. Rätten har inspirerats av liknande såser från Bologna, men normalt serveras dessa inte med spaghetti utan med andra pastatyper, som tagliatelle (tagliatelle alla bolognese) eller mera sällan med rigatoni eller cannelloni. Den ursprungliga italienska såsen, den så kallade ragun, (ragù alla bolognese) tillagas av biff, pancetta ost, lök, morötter, selleri, tomatsås, köttbuljong, vitt vin och eventuellt grädde.

Se även


Foodlogo.svg Denna mat- eller dryckrelaterade artikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.
Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/Spaghetti_och_k%C3%B6ttf%C3%A4rss%C3%A5s"
Personliga verktyg