Natto
Från Rilpedia
Version från den 1 maj 2009 kl. 14.17 av SieBot (Diskussion)
Texten från svenska Wikipedia
Nattō (納豆) är ett tradtionellt japanskt livsmedel som görs av fermenterade sojabönor. Man äter den med ris, purjolök och wasabi-senap. Tillsammans med miso var nattō en viktig proteinkälla i det feodala Japan. Den starka lukten och kletiga konsistensen gör den till ett livsmedel som kräver en viss invänjningsperiod. I Japan äter man nattō mest i den östra Kanto-regionen. Natto innehåller till skillnad från nästan alla andra vegetabilier vitamin b12.
