Fläder

Från Rilpedia

(Omdirigerad från Sambucus nigra)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
?Fläder
Koeh-127.jpg
Systematik
Domän: Eukaryoter
Eukaryota
Rike: Växtriket
Plantae
Division: Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision: Gömfröväxter
Angiospermae
Klass: Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning: Dipsacales
Familj: Desmeknoppsväxter
Adoxaceae
Släkte: Flädersläktet
Sambucus
Art: Fläder
S. nigra
Vetenskapligt namn
§Sambucus nigra
Auktor: L.
Dahlia redoute.JPG
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen

Fläder (Sambucus nigra) är art i familjen desmeknoppsväxter. Det är en stor buske eller litet träd som blir upp till 4 meter hög och lika bred. I södra Sverige kallas växten även hyllebuske. Under förkristen tid ansågs flädern garantera att goda husandar skulle stanna på gården. Flädern blommar under juni och juli med små vita blommor som sitter i knippen eller flockar. I augusti och september utvecklas blåsvarta bär. Bären samt växtens blad, bark och rötter innehåller ett gift, sambunigrin, som avsöndrar blåsyra vid kokning. Följaktligen skall man inte äta råa bär.

Av buskens blommor, citron och socker kan man tillverka en mycket omtyckt saft, fläderblomssaft, i Skåne också kallad hyllesaft. Även av bären går det att göra saft. Det går att fritera blomklasarna till dessert.

Gewone vlier Sambucus nigra.jpg


Se även

Externa länkar


Personliga verktyg