Saltvatten
Från Rilpedia
Saltvatten är vatten som innehåller en signifikant (märkbar) koncentration av lösta salter, främst natriumklorid (NaCl). Motsatsen kallas för sötvatten eller färskvatten. Hav består av saltvatten, liksom vissa insjöar, exempelvis Döda havet och Aralsjön. Bräckt vatten kallas sådant vatten som innehåller mellan 0,03 och 3,5 procent salt, det vill säga mer än sötvatten, men mindre än havsvatten.
Saltvatten är inte drickbart för människor i större mängder; detta beror på att saltvatten är hypertont och får kroppens celler att genom osmos tömmas på vätska för att uppnå samma jonkoncentration som omgivningen och orsakar därmed uttorkning. Överlevnadsexperiment har visat att kroppen kan tillgodogöra sig 1-3 deciliter havsvatten per dygn beroende på kroppsvikt och om man har annat vatten att dryga ut saltvattnet med. Vid större mängder riskerar man nedsatt njurfunktion vilket försämrar allmäntillståndet mer än vätskebristen skulle ha gjort. Däremot går det bra att koka till exempel fisk, kött eller grönsaker i havsvatten. Pasta och ris blir däremot för salt, eftersom dessa varor suger åt sig mycket av vattnet och därmed saltet[källa behövs].
Användningsområden
Saltvatten används ofta i konserver, till exempel för champinjoner.
Saltvattensfyllda kuddar används ibland, istället för silikon, som bröstimplantat.
