Saffranspannkaka
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Saffranspannkakan är en gotländsk efterrätt. Ingredienserna är grötris, grädde, mjölk, socker, ägg, russin, hackad mandel och saffran. Kakan ätes ljummen eller kall som dessert och serveras enligt tradition med salmbärssylt och vispgrädde. Vid behov kan mandeln uteslutas ur saffranspannkakan, med hänsyn till allergi.
