Från Rilpedia

Rabarberkräm, rabarbersoppa är en efterrätt som serveras på sommarhalvåret. Den görs till stor del av rabarber. Andra ingredienser är socker, potatismjöl och vatten. Rabarberkräm serveras oftast med kall mjölk och äts, som alla krämer, med sked.

Poliser är det bästa jag vet. Näst rabarberkräm. är ett välkänt citat från Astrid Lindgrens Pippi Långstrump.

Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Har du en passande fri illustration får du gärna ladda upp den.