Blinier
Från Rilpedia
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Blinier.jpg/180px-Blinier.jpg)
Blinier serverade med traditionella ryska tillbehör. Foto: Fredrik Tersmeden.
Blinier (ryska: блин, blin, plural блины, bliny) är plättar bakade på bovetemjöl som äts med gräddfil, kaviar, hackad lök med mera. Namnet kommer från det fornslaviska mlin, vilket betyder mala. Görs vanligen för att fira vinterns slut och äta upp sig inför den stora fastan i Ryssland under Maslenitsa.